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Cena tirolese
Oggi pomeriggio passeggiando per le vie del centro di Vicenza, ho notato una bancarella con prodotti dell’Alto Adige ed è scattata l’idea della cena (veloce) tirolese. Ho acquistato in due minuti 4...
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Arista di maiale al barbecue
Ingredienti: – arista di maiale con osso di circa 1,5 kg – fette di pancetta o di lardo – rosmarino, salvia e alloro – sale grosso, pepe e altre spezie a piacere Innanzitutto si deve avvolgere...
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Tagliata di manzo al barbecue
Per 4 persone Tempo di cottura: 15 minuti con barbecue Weber q320 Andate dal vostro macellaio di fiducia e fatevi tagliare un chilo di scamone di manzo di prima scelta ben frollato. Prima della...
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Piadina al barbecue con tagliata, gorgonzola e rucola
Ingredienti per 4 persone 500 grammi di scamone o roast-beef 200 grammi di gorgonzola rucola a piacere senape, olio extravergine, sale grosso e pepe nero Per la pasta 230 ml di acqua tiepida 1...
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